「お母さん、これ久しぶりの大ヒットやわ！」栄養士の娘さんが言ったそうな。
「これ使ってみ」と娘さんに手渡されたのが我が家の米粉（はらだ自然農園産）、その米粉で娘さんが唐揚げを作ったらサクサクしてとても美味しい、おまけに油が汚れないから、捨てずに残しておいて、その油で焼うどんを作ったら、唐揚げの味が効いていてとても美味しかったらしい。コツは、「米粉の衣が落ちないよう油に入れたら180℃をキープして7分間？（7分間だったかな？）できるだけさわらずにそのままにしておくこと」らしい、とその娘さんのお母さんから聞いた。娘さんの料理の腕も素晴らしいんだろうなと思った。こんな喜びの声を届けてもらって、とても嬉しかった。本当にありがとうね！