昨年から家で千枚漬けを作るようになった（作るのは妻だが・・・）。畑で育てたかぶを使う。畑の世話はあまりできないが、種を撒いておけばそれなりに育ってくれる。土と太陽は本当にありがたい。千枚漬けがなくなれば、またかぶを抜いてきて妻に渡す。今は冬で作業的にも体力やエネルギーはそれほど使わない。玄米や分つき米のご飯（自分で育てた無農薬のお米）に千枚漬けや自分で育てた野菜のお浸しがあれば、もうそれだけで満足、これに味噌汁がつけば最高級で、私にとってはこの上ないご馳走であり至福なのだ。大げさではなく、毎食感動する、家族に「もういい、わかった」と言われるくらい。私は時にとても大食いで、時にとても粗食である。お米と野菜が中心、肉は控え目が我が家の食卓であるが、2015年を機に、もっと本気に食を見直していきたいと思っている（少なくとも私はであるが・・・）。つまり食べる量ではなく、何を食べるかということについて。土の力で育った無農薬のお米と野菜があれば体は心から喜ぶ。
