赤カブ

　冬の農閑期、春や夏や秋と違って体を酷使することはあまりない。冬は玄米が美味しく感じられる。食べたくなる。玄米と自家菜園の野菜、いずれも無農薬で自分で育てたもの、それだけで十分冬を乗り切れる。玄米（または分つき米）ご飯、味噌汁、漬物。冬、こんなに美味しいものはない（まあ冬に限らないが・・・）。急ぐことはない。ゆっくりゆっくり味わうのだ。

赤カブ、からし菜、大根の漬物（自家製）